Harina Serrana W-15. H. Riojana

Caracterizadas por su versatilidaden el amasado, su buena absorción de agua y tolerancia a la fermentación. Esta variedad de harinas está destinada a la elaboración de panes rústicos y pan refinado, así como de barras congeladas o precocidas-congeladas, y a procesos de fermentación controlada.